23/8/2007 - ŞEFTALİLİ KEK

MALZEMELER

1 paket margarin ( yumuşak)

4 yumurta

3 su bardağı un

1 su bardağı şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2  adet şeftali

YAPILIŞI

Önce fırını 180 derecede ısıtıyoruz .1 paket margarin ile 1su bardağı şekeri mikserle iyice krema haline gelene kadar çırpıyoruz .Yumurtaları ve 1 çorba kaşığı unu  ekliyoruz çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra 3 su bardağı unu, kabartma tozunu ve vanilyayı  ilave ederek iyice çırpıyoruz koyu kıvamlı bir hamur elde ediyoruz,  hamurumuzu küçük kek kalıplarına veya büyük kalıba spatula yardımı ile dolduruyoruz , şeftalilerin kabuklarını soyup ince dilimleyip keklerin üzerine yerleştiriyoruz ,iyce  ısıtılan fırında  30- 40 dakika  pişiriyoruz .

NOT:tarifini http://yumurtasepeti.blogcu.com/adlı blogdan çok teşekkürler bu güzel tarif için

mutlaka deneyin çok güzeldi .

Tarifi burada

31/7/2007 - ÇİKOLATALI PUDİNG KEKİ

MALZEMELER
1 poşet kakaolu  puding  toz olarak kullanılacak
2 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta 
3 yemek kaşığı şeker
125 gr margarin eitilecek (ben 1/2 su bardağı sıvıyağ kullandım )
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

1 paket beyaz çikolata sosu

1 çay bardağı damla çikolata

2,5 su bardağı süt

YAPILIŞI

Oda ısısındaki yumurtalar şekerle  5 dakika  mikserle çırpılır, yoğurt,sıvıyağ, ilave edilir tekrar 1 dakika  çırpılır, un ,puding , damla çikolata ve  kabartma tozu eklenerek, tahta kaşıkla karıştırılır. Ortası delik kek kalıbı yağlanır, kalıp küçük olursa çok daha kabarık olur 170 derecede pişirilir. 

Beyaz çikolata sosu üzerindeki tarife göre hazırlanıp  kekin üzerine dökülür .

NOT: yemek 24 te ekip arkadaşın tarifi çok güzel tavsiye ederim .

daha önce çilekli  pudingle yapmıştım arşivde çilekli olan tarif var .

17/6/2007 - PUDİNGLİ KEK

MALZEMELER
1 poşet puding(Ben çilekli pudingle yaptım )toz olarak kullanılacak
2 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta 
3 yemek kaşığı şeker
125 gr margarin eitilecek (ben 1/2 su bardağı sıvıyağ kullandım )
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
üzerine serpmek için pudra şekeri

istenirse çok az gıda boyası

YAPILIŞI

Oda ısısındaki yumurtalar şekerle  5 dakika  mikserle çırpılır, yoğurt,sıvıyağ, ilave edilir tekrar 1 dakika  çırpılır, un ,puding  ve kabartma tozu eklenerek tahta kaşıkla karıştırılır ,istenirse çok az gıda boyası ilave edilir.

Ortası delik kek kalıbı yağlanır, kalıp küçük olursa çok daha kabarık olur 170 derecede pişirilir.

Üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.

NOT: yemek 24 te ekip arkadaşın tarifi çok güzel tavsiye ederim

7/6/2007 - ELMALI PAY

MALZEMELER

4 adet elma

2 yumurta

1 su bardağı un

125 gram margarin

½ paket kabartma tozu

1,5 çay bardağı şeker

Ayrıca 3 kaşık şeker

Tarçın

YAPILIŞI

4 adet elma soyulur, çok ince doğranır  borcama dizilir,  üzerine  tarçın ve 3 kaşık şeker serpilir .Yumuşak margarin,1,5 çay bardağı şeker,yumurta, un ve  kabartmatozu ile hamur yağurulur , elmaların üzerine yayılır 200 derecede ısıtılmış fırında pişer . Sıcakken yenmesi  ve dondurma ile servis yapılması tavsiye edilir.

NOT: çok yapışkan bir hamur oluyor,  tekrar un katılmaması gerekiyor birde hamuru yerleştirmesi biraz zor olduğu için dikkatli ve eşit dağıtılması gerekiyor . Ben şeftali ile yaptım elmalı ve seftali ilede çok güzel oluyor .

24/5/2007 - SÜPRİZ KEK

MALZEMELER

3 yumurta

2 su bardağı un

1 Su bardağı şeker

1/2 su bardağı sıvıyağ

1/2 su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

İÇ MALZEMESİ

1 poşet çilekli krem şanti

1 bardak süt

1 çay kaşığı tarçın

1 su bardağı ceviz içi

1/2 su bardağı damla çikolata

ÜZERİ İÇİN

1 paket çilekli hazır sos

Hindistan cevizi

Antep fıstığı

YAPILIŞI

Yumurta ve şeker mikserle 5 dakika çırpılır . Yağ,süt ilave edilerek tekrar çırpılır elenmiş un,kabartmatozu,vanilya eklenir, tahta kaşıkla karıştırılıp  ortası delik kek kalıbına dökülür, 175 derecede ısıtılan fırında 35 -40 dakika pişer,  soğutulur.

Krem şanti 1 su bardağı süt ile çırpılır , içine ceviz, tarçın, çikolata ilave edilir,  Kek  ters çevrilir  üzerinden 1 santim kalınlığında kesilerek  kapak gibi çıkartılır,kekin içi bir kaşıkla keki delmeden oyulur,  çıkan kek parçaları rondada iyice ufalanır ve krem şantiye katılır,  kekik içine doldurulur  çıkartılan kapak üzerine kapatılır.  Çilekli sos hazırlanır kekin üzerine dökülür. Hindistan cevizi,antep fıstığı ile süslenir . 

NOT: arkadaşımızın bloğunda gördüm beğendim denedim çok güzel oldu denemenizi tavsiye ediyorum

teşekkürler lezizcim http://leziz.blogcu.com

20/5/2007 - VİŞNE SOSLU ÇİKOLATALI BROVNİ

MALZEMELER

3 yumurta

1/,5 su bardağı şeker

1,5 su bardağı un

3 yemek kaşığı kakao

½ su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

½ su bardağı vişne suyu

1 paket vanilya

1 pakat kabartma tozu

1 paket hazır çikolata sosu

Bitter çikolata

YAPILIŞI

Yumurtalar ve  toz şeker mikserle 5 dakika çırpılır , sıvıyağ,vanilya, kakao,süt eklenerek tekrar çırpılır, 1 su bardağı karışımdan ayrılır, elediğimiz un ve kabartma tozu da ilave edilerek kaşıkla karıştırılarak yağlanmış bir borcama veya tepsiye dökülerek 170 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişer.  Kare dilimlenir, üzerine vişne suyu dökülür ve ayırdığımız 1 su bardağı sosta  dökülür , çikolata sosu tarifine göre  pişirilir, üzerlerine dökülür veya ben mari usulu ereittiğimiz çikolata dökülerek servis yapılır.

NOT: http://sofradakiler.blogcu.com.  arkadaşımızın bloğunda gördüm çok beğendim denedim çok güzel oldu tavsiye ederim tarif için çok teşekkürler canım.

Ben beyaz çikolata sosu pişirdim, üzerlerine ben mari erittiğim çikolata döktüm.  Afiyet olsun .

30/4/2007 - KAKAOLU ÇİLEK SOSLU MUFFİNLER

MALZEMELER

3 yumurta

1,5 su bardağı şeker

2 su bardağı un

1 su bardağı sıvıyağ

1su bardağı süt

3 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

1paket kabartma tozu

1 çay bardağı damla çikolata

1 çay bardağı fındık

ÜZERİNE

1 yemek kaşığı neskuik

1 çay fincanı süt

PUDİNGİ

1 paket Dr.Oetker krem ole

Antep fıstığı kırığı

Hindistan cevizi

YAPILIŞI

Yumurtaları ve şekeri 5 dakika mikserle çırpalım,  sıvıyağı ve sütü ekleyelim tekrar çırpalım

Elediğimiz un, kabartma  tozu, vanilyayı ve kakaoyu da  ekleyerek kaşıkla karıştırdıktan sonra çikolata ve fındıkları da ekleyerek hafif karıştıralım  muffin kalıplarının içine kağıtlarımızı yerleştirip.

Karışımı kalıpların yarısını geçecek şekilde dökelim 170 derecede ısıtılmış fırında pişer

Soğuyan muffinlerimizin üzerlerine bıçakla birkaç kere delerek 1 çay fincanı sütle karıştırdığımız neskuiki üzerlerine dökerek  tarifine göre  hazırladığımız krem oleyi de üzerine koyarak antep fıstığı ve Hindistan cevizi ile süslenir .

22/4/2007 - SODALI KEK

MALZEMELER

3 yumurta, oda sıcaklığında

1,5 su bardağı  şeker

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 su bardagi aycicek yagı

1 şişe maden suyu

2 su bardağı un

80 gram bitter küçük doğranmış çikolata

2 yemek kaşığı kakao

1 limon kabuğu rendesi

YAPILIŞI

yumurtalar  kırılır kar gibi olana kadar çırpılır ,şeker ilave edilerek iyice 5 dakika yüksek hızında mikserle çırpılır , sıvıyağını  ,madensuyu  ekleyerek, mikserle 1-2 dakika çırpılır,azar, azar unu  vanilyayı,kabartmatozunu limon kabuğu rendesini  2 kaşık kakaoyu   çikolata  parçalarını ekleyerek  mikser kullanmadan kaşıkla karıştırarak ,

yağlanmış kek kalıbına döküp,  önceden  ısıtılmış  fırında 170  derecede pişirin

yaklaşık 40- 45 dakika pişirilir .

3/4/2007 - KÜÇÜK KALP MUFFİNLER

MALZEMELER

2 yumurta

2su bardağı şeker

1çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

2 çay kaşığı karbonat

1 adet vanilya

3 su bardağı un

1su bardağı  kuru üzüm

YAPILIŞI

Yumurta ve şeker mikserle iyice,  çırpılır, yoğurt,süt,sıvıyağ katılır ve biraz daha çırpılır, vanilya ve karbonat una katılır  hepsi beraber yumurtalı karışıma katılır ve tahta kaşıkla karıştırlır . Kuru üzümler  içine yıkanıp kurulanıp unlanarak  ilave edilir  küçük kalıplar yağlanır karışım dökülür 170 derecede pişer

2/4/2007 - LİMON JÖLELİ BEYAZ ÇİKOLATALI KEK

MALZEMELER

2 adet yumurta

1su bardağı şeker

1,5 su bardağından biraz fazla un

1 /2 su bardağı sıvıyağ

1 /2 su bardağı süt

½ paket kabartma tozu

1 paket limon jölesi

1adet limon veya mandalina veya portakal

1 paket beyaz çikolata sosu

2,5 su bardağı süt  çikolata sosu için

YAPILIŞI

2 adet yumurta ve şeker mikserle 5 dakika çırpılır içine süt ve sıvıyağ katılır 1-2 dakika daha çırpılır un elenir içine kabartma tozu katılır yumurtalı karışıma ilave edilir. Tahta kaşıkla karıştırılır, mikser kullanılmaz, yağlanmış 30 cm lik bir tepsiye dökülür 170 derecede ısıtılmış fırında pişer, çok kalın bir kek olmayacak kek piştikten sonra soğutulur tepsiden çıkartılır tepsi yıkanır , jöle tarifine göre hazırlanır içine çok az sarı gıda boyası katılır , ıslatılmış tepsiye jöle dökülür, üzerine dilimlenmiş limonlar dizilir, buzlukta iyice dondurulur , beyaz çikolata sosu 2,5 bardak sütle pişirilip soğutulur, buzluktaki jölenin üzerine dökülür, 1 çay bardağı kadarı ayrılır üzerini süslemek için 15 dakika kadar buzlukta soğutulur,  buzluktan çıkartıp soğuyan kekimizi jölenin üzerine yerleştirip ateşte  tepsiden kurtulması için çevire çevire çok dikkatli bir şekilde tutarız servis tabağına  ters çevirip alırız  üzerini süslemek için çikolata sosuna çok az sarı gıda boyası koyup süsler yeşil şam fıstığı serperiz