Yeni Adresim

28/8/2007 - UN HELVASI

Kategori: Sutlu tatlilar

 

ESKİ YAYINLADIĞIM TARİFLERİMDEN

MALZEMELER

250  tereyağ veya margarin

2 su bardağı un

2 su bardağı şeker

2 su bardağı süt veya su

1 kahve fincanı dolmalık fıstık

YAPILIŞI

Tereyağ veya margarin eritilir, un  ve dolmalık fıstık  ilave edilip kısık ateşte  Kremela rengi alana kadar en az  yarım saat  kavrulur , Süt veya su kaynatılmayacak soğuk olacak şeker ilave  edilip  iyice karıştırılır .Ateşten helvamızı alıp 5 dakika kadar dinlendiriyoruz,  daha sonra  tekrar ateş üzerine koyup süt  veya suyunu ilave edip çekene kadar  kısık ateşte  demlendiriyoruz.

26 YorumYorum yaz!Bağlantı

27/7/2007 - VİŞNELİ ŞEFTALİLİ PELTE

Kategori: Sutlu tatlilar

 

 

MALZEMELER

4 su bardağı vişne suyu

1 su bardağı su

4 yemek kaşığı nışasta

1,5 su bardağı şeker

2 adet şeftali

Hindistan cevizi

YAPILIŞI

Vişne suyu kaynatılır içine 1,5 su bardağı şeker eklenir , nışasta 1 su bardağı suda eritilir yavaşça sicim gibi dökerek,  kaynayan vişne suyuna devamlı karıştırarak ilave edilir ,5 dakika kadar kaynatılır. Şeftaliler çok ince dilimlenir . Borcam ıslatılır pişirdiğimiz peltenin  yarısı dökülür. Dilimlenen şeftaliler üzerine dizilir geri kalan  pelte şeftalilerin üzerine dökülür soğuduktan sonra buzdolabında 3-4 saat bekler dilimlenip Hindistan cevizi serperek servis yapılır.

16 YorumYorum yaz!Bağlantı

28/6/2007 - ETİMEKLİ ÇİLEKLİ PUDİNG

Kategori: Sutlu tatlilar

PUDİNGLİ ETİMEK TATLISI

7-8 adet tuzsuz etimek

1 su bardağı şeker

1,5 su bardağı su

1 paket çilekli puding

3,5 su bardağı süt

Çilek marmelatı

Hindistan cevizi

YAPILIŞI

Şeker  teflon tavada  kramelize edilir yani hafif kahve rengine gelir, içerisine 1,5 bardak su yavaş yavaş dökülür, şekerle birlikte  kaynatılıp  şeker eriyince borcama dizdiğimiz etimeklerin üzerine dökülür, üzerine bol Hindistan cevizi serpilir .

Çilekli puding 3,5 su bardağı süt ile pişirilir ,etimeklerin üzerine dökülür .soğuyunca üzeri çilek marmelatı ve Hindistan cevizi ile süslenir .soğuk olarak servis yapılır .

8 YorumYorum yaz!Bağlantı

13/6/2007 - KARAMELLİ PUDİNG

Kategori: Sutlu tatlilar

MALZEMELER

Paket karamelli puding

3,5 su bardağı süt

Bitter çikolata

Rulo gofret

Vanilyalı dondurma

Antep fıstığı

1  kahve fincanı damla çikolata

YAPILIŞI

3,5 su bardağı süt ile puding pişirlir ateşten alınır, damla çikolata ilave edilir kaselere boşaltılır, soğuması beklenir. Çikolata ben mari eritilir üzerlerine dökülür. Dondurma,  gofret, Antep fıstığı ile süslenir .

15 YorumYorum yaz!Bağlantı

7/5/2007 - ÇİLEKLİ YALANCI TAVUK GÖĞSÜ

Kategori: Sutlu tatlilar

MALZEMELER

5 su bardağı süt

4 kahve fincanı un

4 kahve fincanı şeker

1 paket vanilya

500 gram  çilek

125 gram margarin

Hindistan cevizi

YAPILIŞI

 Soğuk sütün içine un, şeker  katılır, devamlı karıştırarak pişirilir ateşten indirilerek margarin ve vanilyası katılır,  mikserle 15- 20 dakika çırpılır. Diğer tarafta ayıklanmış ve yıkanmış çileklerin yarısı rondada iyice ezilir,   sütlü karışıma katılır bir iki dakika daha mikserle çırpılır,  tepsiye bol Hindistan cevizi serpilir, üzerine pişirdiğimiz çilekli karışım dökülür.

Bir gece buz dolbında bekletilir,  ertesi gün  istenen genişlikte kesilir,  kalan çilekler  küçük doğranır  kesilen parçaların içine kesilen çilekler konulup istenen genişlikte rulolar  yapılır

Rulo yapılması zor gelirse  küçük parçalara bölerek aralarına  doğranmış çilekleri koyup üç kat   yapılır  çileklerle süslenerek servis yapılır.

26 YorumYorum yaz!Bağlantı

16/3/2007 - KEDİDİLİ BÜSKÜVİLİ MUHALLABİ

Kategori: Sutlu tatlilar

MALZELER

1 paket Ülker bizim sakızlı muhallabi

500gram süt (muhallebi için)

1 paket çikolatalı sos

2 su bardağı süt (çikolatalı sos için )

Kedi dili büsküvi

Her hangi bir reçel ( ben evde portakal kabuğu  reçeli vardı onu kullandım)

YAPILIŞI

Muhallebi tarifine göre hazırlanır  mikserle beş dakika çırpılır .portakal

reçeli sulandırılır , büsküviler içine batırılıp çıkartılır . Muhallebinin üçte

biri borcama dökülür , ıslatılan büsküviler bir sıra dizilir üzerine   muhallebi

dökülür aralara portakal reçelinin taneleri serpilir  tekrar büsküvi

dizilir muhallebi dökülür İki kat büsküvi  üç kat muhallebi olacak 

şekilde hazırlanır. Çikolatalı  sos pişirilir. En üste sos dökülüp soğutulur .

Bir gece beklerse çok daha güzel oluyor .

 

14 YorumYorum yaz!Bağlantı

9/2/2007 - CEVİZLİ UN HELVASI

Kategori: Sutlu tatlilar

MALZEMELER

250  tereyağ veya margarin

2 su bardağı un

2 su bardağı şeker

2 su bardağı süt veya su

1 çay fincanı iri çekilmiş ceviz

 

YAPILIŞI

Tereyağ veya margarin eritilir, un ilave edilip kısık ateşte kavrulur. Kavurma

işleminin yarısında çekilmiş ceviz ilave edilir. Kremela rengi alana kadar en az

yarım saat  kavrulur , Süt veya su kaynatılmayacak soğuk olacak şeker ilave

edilip  iyice karıştırılır .Ateşten helvamızı alıp 5 dakika kadar dinlendiriyoruz

daha sonra  tekrar ateş üzerine koyup süt  veya suyunu ilave edip çekene kadar

kısık ateşte  demlendiriyoruz.

 

 

 

 

1 YorumYorum yaz!Bağlantı

22/12/2006 - BİSKÜVİLİ TAVUK GÖĞSÜ

Kategori: Sutlu tatlilar

 

BİSKÜVİLİ  TAVUK  GÖGSÜ

 

MALZEMELER

5 bardak süt

3 kahve fincanı un

3 kahve fincanı şeker

1 paket vanilya

yarım paket margarin

yarım paket kakaolu bisküvi

 

YAPILIŞI

Süt , un ve şekeri pişirelim,altını kapattıktan sonra içine vanilyayı ve

yağı katıp mikserle 15-20 dakika çırpalım,yarım paket kakaolu bisküviyi

rondada,un gibi yapıp tepsinin dibine serelim tavuk göğsünü yavaş yavaş

bisküvilerin üzerine dökelim,buz dolabında,3-4 saat kadar bekletelim,sonra

uzunlamasına kesip,istediğimiz boyutta,rulolar yapalım.

6 YorumYorum yaz!Bağlantı

12/12/2006 - GÜLLAÇ

Kategori: Sutlu tatlilar

 

GÜLLAÇ

 

MALZEMELER

1 paket güllaç

3 litre süt

3 su bardağı şeker

1 su bardağı ceviz veyağ fındık

süslemek için nar ve yeşil fıstık

 

YAPILIŞI

Süt ısıtılır fazla kaynak olmayacak güllaçlar bir tepsiye tek tek  konup üzerlerine süt dökülür her katta ceviz ve yağ fındık serpilir  en son kalan süt üzerine dökülüp, soğutulup üzeri süslenir soğuk servis yapılır.

1 YorumYorum yaz!Bağlantı

<- Son Sayfa • Sonraki Sayfa ->

Hakkımda

gülün mutfağı

Kategoriler

  • Borek ve Pogacalar
  • Corbalar
  • Et Yemekleri
  • Hamur isleri
  • Kekler
  • Makarna ve Pilavlar
  • Pastalar
  • Salatalar
  • Sebze Yemekleri
  • Serbetli Tatlilar
  • Sutlu tatlilar
  • yazilarim
  • Zeytinyaglilar
  • çatlak kurabiye
  • Arkadaşlarım

    fatmaylahersey
    sevilcedeninciler
    sercen
    aslanbaysevinc
    harikamutfak
    hazal73
    MakyajTeknikleri
    fundam1984
    SacBakimiYontemleri
    zehra50
    mutfaktayim
    caferose
    selininkucukanneannesi
    yemekbulteni
    nurcuben
    NERGIS2005
    ayse26
    Adaa54
    filizinmutfagi
    ozguluntarifleri
    illedeyemek
    cedene
    Baharcicegi
    yarenvebiz
    sofram
    nergizcankul
    gulizce
    yemektariflerimiz
    guldence
    beyzan
    buyuleyenmutfakkokusu
    yemekbloglari
    deryadanlezzetler
    cerkez57
    yemekoloji
    gulserenoten
    bir1
    AglocoHakkinda
    gullerinkalbi3
    hdidem
    HealthCare
    SifaliBitkilerimiz
    ecemine
    sahafciniz
    BestHotels
    BebekSagligi
    Eylulden
    emineninguncesi
    filizpamuk
    MeyvelerinFaydalari
    mutfaktaki
    benyaziyorum
    vacations
    yemegim
    Hobilendik
    bebekveresimleri
    tatlimutfak
    gulidem
    benimdunyam80
    Recipes
    aintabsofrasi
    yesimmutfakta
    wer963
    yemekkazani
    benyaziyorumsiyaset
    bergamot
    erkekbebekresimleri
    ziyafetsofrasi
    emrecanpamuk
    gulennur
    canbahar
    Serinmavi
    selmahlc
    tarcinkokusu
    ocakbasi
    leziz
    hulela
    enar
    asude42
    hulelayemek
    satiyorumsaaattim
    MeyvelerinFaydasi
    burcunungunlugu
    benimmutfagimdanesintiler
    muzurx
    zxc654
    bebisim2005
    Esmerka
    oznurla
    azidee
    resimlergalerisi
    erena
    thistime
    sudenaz48
    cumbada
    ferhunde
    sumeyye2
    aslan13
    lezzetliyemek