GÜLÜN MUTFAĞI (1) DOGADAN

13/6/2007 - ADANA USULÜ PATLICAN KEBABI

Kategori: Et Yemekleri

MALZEMELER

1 kilo patlıcan

4 adet domates

500 gram kuşbaşı kuzu eti

1 baş sarımsak

1 adet kuru soğan

5-6 adet yeşilbiber

1 yemek kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı tereyağ

Tuz, karabiber, pulbiber,kekik

YAPILIŞI

Patlıcanlar alacalı soyulur, kuşbaşı doğranır tuzlunarak   15 dakika bekler, iyice yıkanır hafif suyu sıkılır .

Etler güveçin dibine yerleştirilir  üzerine soğan yemeklik doğranarak ilave edilir, domateslerin  kabukları soyulur  küçük doğranır,  yeşilbiberler küçük doğranır,  domates ve biberlerin yarısı soğanların üzerine konulur, üzerine patlıcanlar eklenir, kalan domatesler, biberler , baharatları,tuzu ve sarımsaklarda ilave edilir 1 yemek kaşığı salça 1 çay bardağı su ile  sulandırılır üzerine gezdirilir, tereyağ parça parça üzerine konulur güveçin üzeri yağlı kağıtla kapatılır ve kısık ateşte pişer.  İstenirse fırındada pişirilebilir dahada güzel olur.

NOT : adanalı bir arkadaşım Hülyanın  tarifi  teşekkürler Hülyacım bu yemeğe soğan konulmuyor esas tarifinde ama ben 1 tane soğan ekledim .

 

EkleBunu Sosyal Paylaşım Butonu
Yorum (13) :: Yorum yaz! :: Etiketler : ADANA USULU PATLICAN KEBABI

Yorum Gönder

Adınız :

Yorum Başlık:

Yorumunuz:


13 yorum yazilmistir

2007-06-13 21:26:25 - merhaba

Yazan: Esmerka
Canım aynen bizi ğibi tüm yemekler etli:)).Ellerinize sağlık, değişik ve lezzetli yemekler sunursunuz.
Bağlantı

2007-06-13 19:09:18 - merhaba canım

Yazan: sofram
Canım merhaba, sabah bakmıştım ama işlerim olduğu için hemen çıkmıştım. bugün büyük kızımın kep giyme töreni vardı ona koşturduk.4 yıl önce aynı salonda hazırlık için kura çekmişlerdi bugün mezuniyet törenleri vardı,zaman ne çabuk geçti, bugün de aynı o gün gibi heyecanlandık,güzel bir duyguydu, bolca resimler çekildik,bugün bizim için özel bir gündü...Allah her anne babaya nasip etsin, inşallah daha güzel günlerini de görürüz...
Canım, yemeğin harika olmuş, oraların yemekleri zaten her zaman çok güzel, ellerine sağlık canım,afiyetler olsun, sevgilerimle öptüm canım...


Düzenleyen sofram gün: 13/6/2007 saat: 19:10
Bağlantı

2007-06-13 18:40:59 - merhaba

Yazan: yermisinyemezmisin
ellerine sağlık arkadaşım çok güzel olmuş yemeğin ...
Bağlantı

2007-06-13 15:16:38 - selam

Yazan: zxc654
ellerine sağlık ablacım nefis görünüyor
sevgiler
Bağlantı

2007-06-13 14:19:35 - canim benim

Yazan: cerkez57
bu site cok guzel,uye olmuyosun sifre adres gerekmiyor
sadece istedigin sarkiyi tikliyorsun.benim ekledigim muzigin altindaki
hatirla yazisindan tiklayip girersen daha kolay olur.site acilir
orda beyendigin sarkilari tikla.sonra sarkinin kodu cikiyor.kodun hemen
altinda solda mavi bir yazi var More widqets..orayi tikla koyacagin sitiller var
yani hangi gorunumde istersen teyp sekli olarak onuda tikla son kod cikiyor
ortaya onu kopyala sablonunda istedigin yere yapistir.bu kadar
uye olmuyorsun sifre falan gerekmiyor.hadi kolay gelsin
Bağlantı

2007-06-13 14:12:51 - mmm

Yazan: yemekoloji
patlican kebabı çok leziz duruyo canım yerim ben onuu
Bağlantı

2007-06-13 13:45:24 - Merhaba

Yazan: guldenelkan
Yine nefis bir yemek eklemişsin.Ellerine sağlık canım.harikasın.
Bağlantı

2007-06-13 13:30:29 - slm

Yazan: Hesna
Gül Hanımcığım Merhaba
Nasıl lezzetlidir şimdi o yemek. bol acı biber döküp suyuna banarak yemek vardı.
Ellerine sağlık.

Hesna
Bağlantı

2007-06-13 12:18:31 - :)

Yazan: misss
Canım Gül Ablacığım,

Adanalılar'ın yemekleri hep güzel olur. Adanaya bir dönem çok sık gidip gelmiştim iş gereği. Yemediğim kebap, et çeşidi kalmamıştı. Onların etleride sanki daha bir lezzetli oluyor.. Off canım nasıl istedi. Sizin tarifte nefismiş.

Ellerinize sağlık..

sımmsıcak sevgiler...
Bağlantı

2007-06-13 11:51:16 - selam....

Yazan: bestetadinda
gül ablacım.ellerinize sağlık.nefis olmuş.harika görünüyor....
Bağlantı

2007-06-13 09:56:29 - merhaba

Yazan: sofradakiler
ablacım süper görünüyorlar.. ellerine sağlık
öptüm
Bağlantı

2007-06-13 08:42:43 - slm

Yazan: nihaninmutfagi
2 aya aradan sonra geldim harika mamalar buldum ellerinize saglik
Bağlantı

2007-06-13 02:01:18 - selam canım

Yazan: ocakbasi
canım ellerine sağlık çok güzel görünüyor, bizde bu yemeği yaparız yanlız adı bizde yani urfada doğrama sizlere afiyet olsun sevgilerimle.
Bağlantı

<- Son Sayfa :: Sonraki Sayfa ->

Hakkımda

Allahım gönlümde olanı hakkımda hayırlı eyle, hakkımda hayırlı olana gönlümü razı eyle... EĞER BİR GÜN DÜNYA YA AİT ÇOK BÜYÜK BİR DERDİN OLURSA, RABB'İNE DÖNÜP '' BENİM BÜYÜK BİR DERDİM VAR '' DEME ! DERDİNE DÖNÜP ''BENİM ÇOK BÜYÜK BİR RABB'IM VAR !'' DE!!!

Bağlantılar

• Ana Sayfa
• Profilim
• Arşiv
• Rss

Kategoriler

Etiket Bulutu

salata meze börek hamurişleri yemek kızartmalar yaşam TAVUK (MİDYE TAVA LEZZETİNDE ) UN HELVASI TUZLU KURABİYELER KANDİLİNİZ MUBAREK OLSUN ŞEFTALİLİ KEK

Arkadaşlarım

• serinmavi
• nergizcankul
• fundam1984
• beyzan
• ozguluntarifleri
• azidee
• aslanbaysevinc
• deryadanlezzetler
• aintabsofrasi
• yarenvebiz
• ayse26
• adaa54
• baharcicegi
• yemekbloglari
• zehra50
• Blogcu Yemek
• enar
• cedene
• resimlergalerisi
• yesimmutfakta
• nergis2005
• sofram
• hobilendik
• mutfaktayim
• gulserenoten
• asude42
• filizinmutfagi
• gulizce
• mutfaktaki
• emineninguncesi
• leziz
• guldence
• tarcinkokusu
• yemekbulteni
• bergamot
• yemektariflerimiz
• meyvelerinfaydalari
• bebisim2005
• thistime
• recipes
• illedeyemek
• cerkez57
• gulidem
• sercen
• sacbakimiyontemleri
• benyaziyorum
• erena
• bir1
• bebekveresimleri
• bebeksagligi
• healthcare
• fatmaylahersey
• makyajteknikleri
• canbahar
• sahafciniz
• yemegim
• gulennur
• vacations
• besthotels
• eylulden
• emrecanpamuk
• filizpamuk
• sifalibitkilerimiz
• benimdunyam80
• muzurx
• benyaziyorumsiyaset
• satiyorumsaaattim
• meyvelerinfaydasi
• ocakbasi
• erkekbebekresimleri
• ecemine
• selmahlc
• zxc654
• esmerka
• oznurla