ARNAVUT BÖREĞİ ELDE AÇMA

GELİNİMİN ELLERİNE SAĞLIK TORUNUMUN DOĞUM GÜNÜNDE YAPTIĞI

ELLERİNLE AÇTIĞI BİR BÖREK TARİFİNİ  O YAZACAK  ÇOK GÜZELDİ HERKESE YAPMASINI TAVSİYE EDERİM

MALZEMELER

2 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak.

İÇ MALZEMESİ

2 adet patates

1 adet soğan

Yarım kilo kıyma

Karabiber,tuz

Açmak için sıvıyağ

Patatesler ve soğanlar küçük, küçük doğranıp kıyma,tuz, karabiberle karıştırılır.

YAPILIŞI

Yoğrulan hamur ikiye bölünür, hamurlaran biri 12 parçaya ayrılır, çay tabağı büyüklüğünde açılıp, yağlanır.Yarım saat dinlendikten sonra tepsinin ortasına koyarak , kenarlara doğru çekilerek açılır.İç malzemesi konur,sonra diğer 12 parçada aynı işlemle açılıp iç malzemelerinin  üzerine konup  kenarlardan sıkıştırılıp   üzerine sıvıyağ sürülerek 175 derecede pişirilir.piştikten sonra üzerine tepsi kapatıp dinlendirilir. 

Not daha çıtır, çıtır sevenler için  tepsi kapatılmaz.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !