2/7/2007 - AŞURE
SEVGİLİ ARKADAŞLAR PERŞEMBE GÜNÜNE KADAR KISA BİR TATİLE ÇIKIYORUM BU SICAKLARDA AŞUREMİ OLUR DİYECEKSİNİZ AMA GEÇEN GÜN
YAPTIĞIM SOĞUK ÇORBANIN BUĞDAYINI FAZLA ISLATMIŞTIM BU MUHARREM AYINDA AŞURE YAPAMAMIŞTIM ÇOCUKLARDA İSTİYORLARDI BENDE BURADA YOKKEN SAYFAMDA GÜZEL BİR TATLI OLSUN İSTEDİM TARİFİNİ GELİNCE YAZACAĞIM ŞİMDİ HAZIRLANIYORUM SEVGİLER GÖRÜŞMEK ÜZER HOŞÇAKALIN .
MALAZEMELER
½ kilo aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı fasulye
1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
10-15 adet kuru kayısı
7-8 adet kuru incir
5-6 adet karanfil
4 veya 5 bardak şeker
1 fiske tuz
SÜSLEMEK İÇİN
Tarçın,ceviz,antepfıstığı, fındık,Hindistan cevizi,nar taneleri , kavrulmuş susam,kuş üzümü , dolmalık fıstık
YAPILIŞI
Buğday ayıklanıp iyice yıkanır, bol su ile ateşe konulur, bir iki taşım kaynar tencere ocaktan alınır, iyice sarılır. Nohut ve fasulye ayıklanır , yıkanır ayrı kaplarda soğuk su ile ıslatılır, ertesi sabah buğday tekrar ateşe koyulur, suyu azsa sıcak su ilave edilerek pişmeye bırakılır, en az 2 saat pişirilir .Nohut ve fasulye ayrı kaplarda soğuk su ile ateşe konulur pişirilir. Nohutun kabukları soyulur.
Üzümler ayıklanır , kayısılar küçük doğranır, üzerlerine bir su bardağı su ve karanfiller koyulur 5 dakika kaynatılır. Pişen buğdayın içine nohut, tuz ve fasulyeler ilave edilerek 5 dakika kaynatılır kaynatılan üzümlerin içinden karanfiller alınır üzüm ve kayısılar suyu ile buğdaya katılır, şekeride eklenerek 10 dakika daha kaynatılır. İncirler ayıklanıp küçük doğranır 15 dakika sıcak su ile ıslatılıp bekler en son aşureye katılır .
Aptest alınır 3 kulhuvalla 1 elham okunur kapağı kapatılır 5 -10 dakika sonra kapağı açılır servis için hazırlanır .
NOT: annelerimiz kapağındaki buhardan gözlerimize sürerdi gözlerimiz sağlıklı olsun diye duğalı olduğu için .
|
Yorum (34) ::
Yorum yaz!
:: Etiketler : AŞURE
Yorum Gönder
|
34 yorum yazilmistir
2007-07-07 00:35:54 - canim arkadasim |
| Yazan: cerkez57 |
hosgeldin sefalar getirdin
iyisindir insallah.dinlendinmi biraz
yarin icin kolay gelsin sana.
bende carsamba gunu geldim.oraya gidince yegenler
beni mutfaktan cikarmiyorlar.sevdikleri,ozledikleri hamur islerini
sirasiyla yaptirdilar.baklava yaptim artan hamurdanda bu bohcalari
yaptim.gercekten cok guzel oluyor yapmani tafsiye ederim
kardesimin arkadasi vardi.oda cok beyendi oda resmini cekti
bende yaparim dedi.
canim iyiki geldin cok sevindim.Allaha emanet ol gorusmek
uzere kendine iyi bak. |
| Bağlantı |
2007-07-06 00:28:29 - muhtesem gorunuyor:) |
| Yazan: ozguluntarifleri |
canim benim nebu ne guzellik canim cekti ellerine saglik yemis kadar oldum inan.
guzel tatiller diliyorum benim yerimede eglen ama cabuk don sensiz birakma buralari kucak dolusu sevgilerimi biraktim Allah emanet ol canim kardesim. |
| Bağlantı |
2007-07-05 15:22:30 - ~~((-_-))~~ |
| Yazan: thistime |
Merhaba arkadaşım, nasılsın. Bir süre yoktum, ziyaretine gelemedim. Bu arada çok güzel şeyler yapmışsın. Hepsi harika.
Sevgiler. |
| Bağlantı |
2007-07-05 13:51:04 - olur olur |
| Yazan: isimsiz |
bu sıcaktada olur mesela ben çok severim aşureyi
http://s2.gladiatus.net/game/c.php?uid=33709 tıklarsanız sevinirim... |
| Bağlantı |
2007-07-05 13:50:36 - slm |
| Yazan: Hesna |
Gül Hanımcığım aşure nefis görünüyor,eline sağlık. Ben bayılırım aşureye yaz kış hiç ferketmez her koşulda yiyebilirim.
Bu arada iyi tatiller...
Sevgiler
Hesna |
| Bağlantı |
2007-07-05 11:16:19 - *(-_-)* 1.evlilik yıldönümü |
| Yazan: cemilekaran |
*(-_-)* 1.evlilik yıldönümü
selamlar....canım istedi özendim bende istiyorum aşure.. napsakki. bende yapıyım dicem ama azıcık zahmetli bu ya :) bir tabağını alabilirmiyim. bu arada evlilik yıldönümü ile ilgili sitemde bu konu ile ilgili bana yardımcı olabilirmisin...Acil ama ..anıların .evlilik yıldönümünde ne hediye alınır ne yapılır diye..şimdiden tşkler
|
| Bağlantı |
2007-07-04 22:23:52 - mmm |
| Yazan: hdidem |
| bu ne güzellik bu aşurede bu ne süs ablam canım ellerine sağlık revamı bu görüntü canım çekti çok. sevgiler öptüm:)) |
| Bağlantı |
2007-07-04 21:10:39 - AŞURE |
| Yazan: ozlemle33 |
| Ah be ablacım aşure için zamanmı aranır her daim yenir ellerine sağlık. |
| Bağlantı |
2007-07-04 19:26:20 - kıskandııımmm |
| Yazan: dilekk |
| ablacım tatili hakettin bol bol gez ,bende senden kıskandım bugün aşure yaptım daha yiyemedik soğusun diye bekliyoruz hava sıcak aşure soğuk of offffffff. |
| Bağlantı |
2007-07-04 14:02:29 - nefiss |
| Yazan: Baharcicegi |
| ben cok severim ve her zaman olsa yerim inan canim okadar cektiki yaasim geldi,hazir gelmisken bir kase alsam ne iyi olurdu,eline saglik Gül ablacigim |
| Bağlantı |
2007-07-04 12:03:23 - slm, |
| Yazan: kayserimutfagi |
| asure harika görünüyor, eminim tadida öyledir. tarifi bekliyoruz. selamlar...Fatma. |
| Bağlantı |
2007-07-04 11:36:22 - ...{( * _ * )}... |
| Yazan: mutlulukdefteri |
| Canım ellerine sağlık.. nasılda canım istedi . ordan bir porsiyon alıyorum izninle :)) siteni de gezdim.. çok güzel tarifler var.. ellerine sağlık. Bende beklerim.. |
| Bağlantı |
2007-07-03 21:01:54 - Merhabalar, |
| Yazan: maharetler |
| canim el aliskanligi dönüp dolanip yine sayfana geldim, bu asure yine agzimin suyunu akkitti. Ellerine saglik. Sana iyi tatiller dilerim. Insallah geldiyinde tarifide verirsin. Selamlar, sevgiler... |
| Bağlantı |
2007-07-03 17:48:02 - merhaba.... |
| Yazan: thesuuur |
Ablacigim,ellerine saglik.Gülegüle git,gülegüle gel.Iyi tatiller,bol neseler
diliyorum. |
| Bağlantı |
2007-07-03 13:48:45 - Merhaba |
| Yazan: suluboyakutulari |
Ellerine sağlık aşure beni ye beni ye diye bağırıyor:)
İyi tatiller dilerim.Umarım sevdiklerinle mutlu günler geçirirsin.
Sevgilerimle |
| Bağlantı |
2007-07-03 12:05:36 - :) |
| Yazan: cocuklacocuk |
| asure çok güzel görünüyor. elinize sağlık...bir an önce tarifini bekliyoruz....sevgiler |
| Bağlantı |
2007-07-03 10:54:57 - selam |
| Yazan: zxc654 |
| ablacım ellerine sağlık nefis olmuş bayılırım aşureye bende her yıl yaparım.demek ayrılık var. güle güle git ve dön inşaallah görüşmek üzere hoşçakal |
| Bağlantı |
2007-07-02 23:17:33 - .. |
| Yazan: http:\\nihanintarifleri.blogspot.com |
| ellerınıze saglık |
| Bağlantı |
2007-07-02 22:36:40 - Çok güzel |
| Yazan: Zehra@beyazsofra |
| Aşurenizde sunumunuzda çok güzel ellerinize sağlık. |
| Bağlantı |
2007-07-02 22:26:29 - canım merhaba |
| Yazan: sofram |
Canım ne güzel bir görüntü bu böyle, nasıl da canım çekti şimdi, bizim için aşurenin zamanı yoktur, inan canımız isteyince yaparız, hem de yazın soğuk soğuk ne güzel yenir, afiyetler olsun canım...
Canım ben geldim sen gidiyorsun, ama sen bu tatili çoktan hakettin, biraz dinlen rahatına bak, çok yoruldun, seni özliyeceğiz ama sağlığın daha önemli güzelim, sana iyi tatiller diliyorum, sağlıkla gidip gelirsin inşallah, sevgiyle öptüm canım, ailecek selamlar... |
| Bağlantı |
2007-07-02 22:04:27 - İyi tatiller |
| Yazan: guldenelkan |
| Bu sıcaklarda aşure pişirmek olmaz ,ama soğuk soğuk yemek harika olur.Sen bizim için pişirmeyi göze almışsın ,sağol canım arkadaşım.Ellerine sağlık.Şahane görünüyor.Tekrar iyi tatiller,sevgiler... |
| Bağlantı |
2007-07-02 21:57:04 - slm |
| Yazan: filizinmutfagi |
iyi tatiller canim asure cok guzel gorunuyor
ellerine saglik |
| Bağlantı |
2007-07-02 20:42:25 - canım ya |
| Yazan: yemekoloji |
| İYİ YAPMIŞSIN BEN AŞUREYE BAYILIRIM YA ELİNE SAĞLIK |
| Bağlantı |
2007-07-02 19:43:54 - iyi aksamlar |
| Yazan: kizilciksurubu |
| Sana iyi yolculuklar ve iyi tatiller diliyorum.Asuren de sahane görünüyor,ellerine saglik canim. |
| Bağlantı |
2007-07-02 18:38:07 - canıııım |
| Yazan: cerkez57 |
bu asureyı bana yedırmedenmı gıttııııııınnnn
canıım ne guzel sey yapmıssın.
bugun kafeye geldım dayanamadım.kardesımın p.c sı problemlı bır turlu acamadım
yakında kafe var oraya geldım
ama gıtmıssın seeeen cabuuuuk gel kardesım Allaha emanet olun hayırlı
yolculuklar
|
| Bağlantı |
2007-07-02 15:49:49 - hımmm |
| Yazan: mutfaksaatim |
| Valla ellerine sağlık çok güzel gözüküyor tam istdiğim gibi rengi beyaz ben öyle koyu renk sevmiyorum çünki ellerin dert görmesin |
| Bağlantı |
2007-07-02 15:27:39 - selam... |
| Yazan: bestetadinda |
ellerinize sağlık gül ablacım.bayılırım be aşureye...ohhhh ne güzel olsada yesek....
bu arada iyi tatiller diliyorum.güzel zaman geçirirsiniz umarım....
sevgiler.... |
| Bağlantı |
2007-07-02 12:57:30 - ablacım |
| Yazan: muzurx |
en sevdiğim tatlıdır.aşure için yatıya kalmaya bile giderim.kimbilir seninkide ne güzel olmuştur.ellerine sağlık
|
| Bağlantı |
2007-07-02 12:35:16 - ;))))))))) |
| Yazan: baharhabercisiyim |
Elbette olur, neden olmasin, bizim yöreler de soguk ve tatli yeriz biz asureyi, konya yörelerinde sicak ve tuzlu yapiyorlar. Sizin tarifiniz hangisi acaba, artik döndügünüz de ögrenecegiz, ellerinize saglik,cok nefis hazirlamissiniz...
Cok güzel bir hafta-tatil diliyorum size, selamlar... |
| Bağlantı |
2007-07-02 11:34:43 - iyi yolculuklar canımın içi |
| Yazan: ARZU(GEMLİK) |
canım ablacığım öncelikle iyi yolculuklar diliyorum.Yüce Rabbim afiyetle,sağlıcakla gidip dönmeyi nasip eder inşallah.
aşureye gelince çok nefis görünüyor.sevgini,emeğini,yüreğini katarak senin elinden yapılan yemekler hiç yenmezmi.yazında yenir kışında.ellerin kolların dert görmesin.Allah kabul etsin.
canım benimgörüşmek üzere çok öpüyorum.Allah'a emanet olmanızı diliyorum.sevgiler |
| Bağlantı |
2007-07-02 10:36:39 - http://serinmavi.blogspot.com/ |
| Yazan: isimsiz |
iyi tatiller diliyorum canım.....eline sağlık aşure de çok güzel görünüyor....selamlar..........
http://serinmavi.blogspot.com/
|
| Bağlantı |
2007-07-02 10:02:17 - OFFFFFFFFFFFFFF.........offfffffffffffffffffffffffffffff.. |
| Yazan: selmahlc |
| olsada yesem..nasıl güzel duruyor..her yaptığınız şey gibi..size güzel bir tati diliyorum..sevgiler..bende kısmetse yarın gidiyorum..haftaya salı gibi gelirim..iyi denk zamana düştü tatilimiz..sevgiler.. |
| Bağlantı |
2007-07-02 01:36:45 - iyi akşamlar canım |
| Yazan: ocakbasi |
| sanırım ilk yorum benden olacak tatile çıkıyorsun tatlı gider tatlı dönersin inşallah yolun açık olsun güzel arkadaşım çok geç kalma bizi merakta bırakma görüşmek üzere sevgilerimle. |
| Bağlantı |
|
Hakkımda
Allahım gönlümde olanı hakkımda hayırlı eyle, hakkımda hayırlı olana gönlümü razı eyle... EĞER BİR GÜN DÜNYA YA AİT ÇOK BÜYÜK BİR DERDİN OLURSA, RABB'İNE DÖNÜP '' BENİM BÜYÜK BİR DERDİM VAR '' DEME ! DERDİNE DÖNÜP ''BENİM ÇOK BÜYÜK BİR RABB'IM VAR !'' DE!!!
Kategoriler
Etiket Bulutu
salata meze börek hamurişleri yemek kızartmalar yaşam TAVUK (MİDYE TAVA LEZZETİNDE ) UN HELVASI TUZLU KURABİYELER KANDİLİNİZ MUBAREK OLSUN ŞEFTALİLİ KEK
Arkadaşlarım
• serinmavi
• nergizcankul
• fundam1984
• beyzan
• ozguluntarifleri
• azidee
• aslanbaysevinc
• deryadanlezzetler
• aintabsofrasi
• yarenvebiz
• ayse26
• adaa54
• baharcicegi
• yemekbloglari
• zehra50
• Blogcu Yemek
• enar
• cedene
• resimlergalerisi
• yesimmutfakta
• nergis2005
• sofram
• hobilendik
• mutfaktayim
• gulserenoten
• asude42
• filizinmutfagi
• gulizce
• mutfaktaki
• emineninguncesi
• leziz
• guldence
• tarcinkokusu
• yemekbulteni
• bergamot
• yemektariflerimiz
• meyvelerinfaydalari
• bebisim2005
• thistime
• recipes
• illedeyemek
• cerkez57
• gulidem
• sevim sar
• sacbakimiyontemleri
• benyaziyorum
• erena
• bir1
• bebekveresimleri
• bebeksagligi
• healthcare
• fatmaylahersey
• makyajteknikleri
• canbahar
• sahafciniz
• yemegim
• gulennur
• vacations
• besthotels
• eylulden
• emrecanpamuk
• filizpamuk
• sifalibitkilerimiz
• benimdunyam80
• muzurx
• benyaziyorumsiyaset
• satiyorumsaaattim
• meyvelerinfaydasi
• ocakbasi
• erkekbebekresimleri
• ecemine
• selmahlc
• zxc654
• esmerka
• oznurla
|
