15/3/2007 - BAKLA ÇORBASI
MALZEMELER
250 gram taze bakla
2 yemek kaşığı yoğurt
1yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
Tuz,karabiber
1yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı salça
YAPILIŞI
Baklalar ayıklanıp, yıkanır, tencereye koyup üzerine suyu ilave edilip pişirilir.
Pişmesine yakın yumurtanın sarısının içine un ve yoğurt ilave edilip iyice çırpılır,
çorbanın suyundan katıp biraz alıştırılır ve çorbaya ilave edilip biriki dakika kaynatılıp indirilir üzerine eritilimiş tereyağında salça biraz kavrulup dökülür ve servis yapılır .
| 