MALZEMELER
250 tereyağ veya margarin
2 su bardağı un
2 su bardağı şeker
2 su bardağı süt veya su
1 çay fincanı iri çekilmiş ceviz
YAPILIŞI
Tereyağ veya margarin eritilir, un ilave edilip kısık ateşte kavrulur. Kavurma
işleminin yarısında çekilmiş ceviz ilave edilir. Kremela rengi alana kadar en az
yarım saat kavrulur , Süt veya su kaynatılmayacak soğuk olacak şeker ilave
edilip iyice karıştırılır .Ateşten helvamızı alıp 5 dakika kadar dinlendiriyoruz
daha sonra tekrar ateş üzerine koyup süt veya suyunu ilave edip çekene kadar
kısık ateşte demlendiriyoruz.
| 