GÜLÜN MUTFAĞI (1) DOGADAN

21/4/2007 - ÇİĞDEN ZEYTİNYAĞLI BİBER VE PATLICAN DOLMASI

Kategori: Zeytinyaglilar

MALZEMELER

½ kilo dolmalık biber

3 adet patlıcan

2 orta boy soğan

1 çay bardağı sıvıyağ

2 kaşık sızma zeytin yağı

3 adet domates ( 1 tanesi üzerlerine kapak olacak )

1,5 su bardağı pirinç

½ çay bardağı kuş üzümü

Maydanoz,dereotu,nane

Tuz,karabiber,2 kesme şeker,pulbiber

YAPILIŞI

Patlıcanlar alacalı soyulur, istenen ölçülerde boyuna bölünür , içleri oyulup tuzlanır 15-20 dakika bekler.Pirinç ayıklanır sıcak tuzlu suda ıslatılıp, 30dakika bekler.Biberler ayıklanıp yıkanır .

Soğanlar yemeklik doğranır ,içine domatesler rendelenir ,maydanoz,nane,dereotu,kuşüzümü,şeker,karabiber,pulbiber, tuz sıvıyağ katılır pirinçler yıkanıp ilave edilir hepsi iyice karıştırlır patlıcanlar yıkanıp kurulanır , biberlerin ve patlıcanların içleri çok bastırmadan ve üzerlerininde biraz boşluk bırakarak doldurulur üzerlerine domates dilimleri koyularak tencereye yerleştirilir sızma zeytin yağı gezdirilir ve 2 su bardağı sıcak su ile kısık ateşte pişirilir .

Yorum (18) :: Yorum yaz! :: Etiketler : ÇİĞDEN ZEYTİNYAĞLI BİBER VE PATLICAN DOLMASI

Yorum Gönder

18 yorum yazilmistir

2007-04-23 00:28:46 - SELAM

Yazan: sudenaz48

OOOO DÖKTÜRMÜŞSÜN ARKADAŞIM. NE GÜZELLER. VALLA CANIM ÇEKTİ. HERHALDE KARNIM ACIKTI. ELLERİNE SAĞLIK...

2007-04-22 01:01:52 - selam canım

Yazan: disal

patlıcanı seviyorumya....dolmasınada bayılıyorum işte...

ellerine sağlık canım....

2007-04-22 00:06:04 - merhaba

Yazan: cerenimo

kızlarım yemek yapmayı bilmiyorlar evlenince ne yapacaklar diye düşünüp duruyordum.blogcu teyzelerinin adreslerini onlara çeyiz olarak vericem.
güzel fikir değil mi?
öpüyorum.

2007-04-21 21:22:18 - Slm

Yazan: yermisinyemezmisin

Mmmmmm...görüntü harika. Dolmaya bayılırım.Ellerine sağlık canım.

2007-04-21 19:48:45 - merhaba

Yazan: buyuleyenmutfakkokusu

dolmaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
yarın kesin bende yapıcam
ayarlamıştım pazar günü yapayım diye tam denk geldi :):):)
ellerine sağlık canım
sevgiler

2007-04-21 18:59:17 - MERHABA

Yazan: sercen

MERHABA ARKADAŞIM
ellerine sağlık ,çok nefis görünüyor

SAĞLIK VE MUTLULUKLA KAL

2007-04-21 18:53:09 - canimm

Yazan: cerkez57

hosbulduk
bugun kardeslerim geldi
beni gormeye. inanin onlar iceride otururken hemen bloguma baktim.sizlere hosbulduk demek icin
cok alismisiz birbirimize canim yaa
kizim da sasiriyor.anne ne guzel dostluklar bunlar diyor
cok selamlari vardi
gorusuruz canim

2007-04-21 15:59:14 - selam:)

Yazan: illedeyemek

Elinize sağlık nefis görünüyor emeğinize sağlık....

2007-04-21 13:24:32 - slm

Yazan: fatmaylahersey

canım nefis görünüyor dolmalar ellerine sağlık

2007-04-21 12:39:20 - güzel bir hafta sonu diliyorum

Yazan: ayse26

BENDE ZEYTİNYAĞLI DOLMAYI ÇİĞDEN YAPIYORUM ÇOK GÜZEL OLUYOR YAZIM DOLABA KOYUYORUM KARNIN ACIKINCA ATIŞTIRMAYA İYİ OLUYOR

ELLERİNE SAĞLIK

2007-04-21 12:32:44 - merhaba canım

Yazan: sofram

Canım ellerine sağlık, ben dolmaları çok severim, hele de çay yanında öyle eline alıp ısırarak yiyeceksin sanki çatalla parçalayınca tadı gidiyor gibi geliyor, canım benim sarmalarla senin dolmaları birleştirip bir çay sefası yapalım, ne dersin...Afiyetler olsun canım, sevgilerimle güzel bir hafta sonu dilyorum..

2007-04-21 12:31:00 - mmm

Yazan: sofradakiler

ellerine sağlık çok güzel olmuş.
özlem

2007-04-21 11:32:29 - Ellerine sağlık.

Yazan: aleyna-dilara

HARİKA GÖRÜNÜYOR ZEYTİNYAĞLI BİBER VE PATLICAN DOLMALARIN. Ablacım inşallah senin içinde herşey harika olur. Ellerine sağlık.

2007-04-21 11:14:14 - :)

Yazan: misss

Offf offf of nasıl bir görüntü bu yahu...

Ellerinize sağlık

2007-04-21 10:24:58 - hoşçakal

Yazan: tarcinkokusu

canım ablam günaydın inşallah iyisindir zeytinyağlıların sabah sabah yüzüme gülüyor ellerine sağlık ben 2 günlüğüne anneme gidiyorum annem amasyanın ilçesinde oturuyor 20 km uzakta nedense sana haber verme gereği duydum seni çok öpüyorum gelince görüşürüz inşallah saygılar

2007-04-21 09:34:07 - merhaba

Yazan: zehra50

Merhaba canim Gul ablacigim ellerine aglik,dolma harika gorunuyor,bende cigden yaparim dolmalari ve cok guzel olur.Ellerine saglik gene servisin cok guzel.sevgiler

2007-04-21 08:28:31 - slm

Yazan: filizinmutfagi

ahhh annecıgımı hatırlattın bana,meshur dolmasiydi
ne guzel olurdu.sende dolmalari gorunce aklima geldi
cok guzel gorunuyor ellerine saglik.hamarat arkadasim

2007-04-21 02:51:39 - ;)

Yazan: elmasekerii

ellerinize,emeginize saglik nefis görünüyor.

<- Son Sayfa :: Sonraki Sayfa ->

Hakkımda

Allahım gönlümde olanı hakkımda hayırlı eyle, hakkımda hayırlı olana gönlümü razı eyle... EĞER BİR GÜN DÜNYA YA AİT ÇOK BÜYÜK BİR DERDİN OLURSA, RABB'İNE DÖNÜP '' BENİM BÜYÜK BİR DERDİM VAR '' DEME ! DERDİNE DÖNÜP ''BENİM ÇOK BÜYÜK BİR RABB'IM VAR !'' DE!!!

Son yazılarım

• KARIŞIK BROKOLİ SALATASI
• yeşil mercimekli haşhaşlı börekl
• KARNABAHAR MÜCVERİ
• selam
• SEVGİLİ ARKADAŞLARIM
• TAVUK (MİDYE TAVA LEZZETİNDE )
• UN HELVASI
• TUZLU KURABİYELER
• KANDİLİNİZ MUBAREK OLSUN
• ŞEFTALİLİ KEK

Bağlantılar

• Ana Sayfa
• Profilim
• Arşiv
• Rss

Kategoriler

Etiket Bulutu

Arkadaşlarım

• serinmavi
• nergizcankul
• fundam1984
• beyzan
• ozguluntarifleri
• azidee
• aslanbaysevinc
• deryadanlezzetler
• aintabsofrasi
• yarenvebiz
• ayse26
• adaa54
• baharcicegi
• yemekbloglari
• zehra50
• Blogcu Yemek
• enar
• cedene
• resimlergalerisi
• yesimmutfakta
• nergis2005
• sofram
• hobilendik
• mutfaktayim
• gulserenoten
• asude42
• filizinmutfagi
• gulizce
• mutfaktaki
• emineninguncesi
• leziz
• guldence
• tarcinkokusu
• yemekbulteni
• bergamot
• yemektariflerimiz
• meyvelerinfaydalari
• bebisim2005
• thistime
• recipes
• illedeyemek
• cerkez57
• gulidem
• sevim sar
• sacbakimiyontemleri
• benyaziyorum
• erena
• bir1
• bebekveresimleri
• bebeksagligi
• healthcare
• fatmaylahersey
• makyajteknikleri
• canbahar
• sahafciniz
• yemegim
• gulennur
• vacations
• besthotels
• eylulden
• emrecanpamuk
• filizpamuk
• sifalibitkilerimiz
• benimdunyam80
• muzurx
• benyaziyorumsiyaset
• satiyorumsaaattim
• meyvelerinfaydasi
• ocakbasi
• erkekbebekresimleri
• ecemine
• selmahlc
• zxc654
• esmerka
• oznurla