GÜLÜN MUTFAĞI (1) DOGADAN

5/6/2007 - GÜVEÇ

Kategori: Et Yemekleri

MALZEMELER

1 kilo kuşbaşı kuzu eti

500 gram taze fasulye

2 adet patlıcan

2 adet kabak

4 adet patates

4 adet domates

3 adet kuru soğan

4-5 adet yeşilbiber

2 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı biber salçası

Tuz,karabiber,pulbiber,kekik

1 baş sarımsak

YAPILIŞI

Patlıcanlar soyulur yarım ay şeklinde dilimlenir, tuzlanır 15 dakika bekler ve yıkanır . fasulyeler ayıklanır . Kabaklar soyulur yarım ay şeklinde dilimlenir .Patatesler kuşbaşı doğranır ,soğanlar yemeklik doğranır, domatesler ve biberler küçük doğranır . Sarımsaklar ayıklanır salça 1 çay bardağı suyla sulandırılır.

Güveçin dibine kuzu etleri yerleştirilir üzerine soğanlar ,domatesler ve biberlerin yarısı konulur .Sırayla taze fasulye,patlıcan,kabak,patatesler, ayırdığımız soğan, domates ve biberlerin diğer yarısı eklenir,.tuz,baharatlar, sulandırdığımız salça, sarımsaklar ve en üste tereyağı ilave edilir. Güveç yağlı kağıtla iyice kapatılıp sıkı bir şekilde bağlanır fırında 1,5-2 saat pişer .

Yorum (16) :: Yorum yaz! :: Etiketler : GÜVEÇ

Yorum Gönder

16 yorum yazilmistir

2007-06-06 17:47:30 - slm

Yazan: zehra50

Merhaba canim ablacigim ellerine saglik guvec te cok nefis gorunuyor insanin alip yiyesi geliyor .sevgiler

2007-06-05 21:08:59 - Mikrodalgada tavuklu güveç oldu benimki

Yazan: aleyna-dilara

Ablacım öyle güzel olduki sorma demin afiyetle, ailece yedik. Senin kulaklarını çınlattım. Yol gösterdiğin için çok teşekkürler canım benim.

2007-06-05 21:03:17 - merhaba

Yazan: Esmerka

Elinize sağlık, güveç yemeklerini çok severim.

2007-06-05 18:44:43 - Hemen yapmak istiyorum...

Yazan: aleyna-dilara

Ablam kuzu etim yok dana kuşbaşı olmazmı? Nasılll güzel gözükür anlataman ellerine sağlık. Sizde her zamanki ziyafet var demekki, afiyet şeker olsun. Çok öpüyorum canım benim.

2007-06-05 18:22:54 - slm arkadaşım

Yazan: dilekcetin1

CANIM GÜVEÇ HARİKA GÖRÜNÜYOR KOKUSU BURAYA KADAR GELDİ BİR TABAK ALIYORUM HABERİN OLSUN...

2007-06-05 16:46:50 - merhaba

Yazan: yermisinyemezmisin

ellerinize sağlık çok lezetli bir yemek olmuştur eminim güveçte olurda lezzetli olmaz mı.. yerim ben bu yemeği yerim hatta parmaklarımı bile yerim ..

2007-06-05 13:34:57 - merhaba

Yazan: misss

Güveçte herşeyin çok leziz olacağını düşünüyorum. Burada güveçim yok. Sizin güveçe bakıp bakıp iç geçiriyorum.

Ellerinize sağlık.

Sıcacık sevgiler...

2007-06-05 12:37:00 - merhaba

Yazan: sofradakiler

ellerine kollarına sağlık harika görünüyor..
bayıldım
özlem

2007-06-05 11:59:16 - ((-_-))

Yazan: thistime

mmmm,
Harika olmuş. Güveçte de yemek bir başka oluyor.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

2007-06-05 10:29:00 - canim

Yazan: cerkez57

gercekten cok guzel bir lezzet.
ahh birde resmi olsaydi.bu aralarda cok yaptik annemle
babam cok seviyor. ama resmini cekemedim
cerkez mutfaginda cok guzel hamur isleri var.hep siraya koydum
hepsini yazacagim.sizin damat cerkezmi acaba
benim annem cerkez
eline saglik guvecte pek guzel oluur.yaz mevsiminine n guzel yemegi
eline saglik saglicakla kal

2007-06-05 10:07:42 - günaydın canım

Yazan: sofram

Canım harikasın, ellerine sağlık, çok güzel olmuş, öğlene doğru acıkmaya başlamışken inan çok canım çekti, çocukluğumuzda annemlerde aynen senin yaptığın şekilde yapar, taş fırında pişirtirlerdi. Hem toprak kap hem de taşfırın olunca lezzet de bir başka oluyordu tabii, ama seninki de nefis, afiyet olsun canım, sevgilerimle öpüyorum..

2007-06-05 09:38:21 - slm

Yazan: leylanmutvakta

ellerine saglik aksama yemege bende varim:-))))

2007-06-05 09:31:09 - offf bu nee..

Yazan: yumurtasepeti

offf süper olmuş süperrr

2007-06-05 09:26:27 - günaydın

Yazan: guldenelkan

Ayyy şimdi misss gibi kokuyordur.Güveci yemesini, ama en çok pişerken etrafa yayılan kokusunuseverim..Rize'de ramazanda hemen her dükkan güveç yapar itfarda kimin kısmetiyse gelenlerle yerlerdi.İşte oruçlu bir şekilde okul dönüşü çarşıdan güveç kokuları arasından geçmek...........
Canım ellerine sağlık.Süper olmuş.Öpüyorum.

2007-06-05 08:15:08 - mm

Yazan: yesimmutfakta

canım güveçte herşeyin tadı başka görüntü süper eminim tadı da öyledir eline sağlık

2007-06-05 07:37:50 - güveç

Yazan: handeyle

Dedem hep derdiki rahmetli beni koysan şu güveçe lezeetli olurum :)gerçekten güvecin yemeklere verdiği tad tartışılmaz...süper gözüküyor...hatta iştah kabartıcı..elllerine sağlık.sağlık ve afiyetle

<- Son Sayfa :: Sonraki Sayfa ->

Hakkımda

Allahım gönlümde olanı hakkımda hayırlı eyle, hakkımda hayırlı olana gönlümü razı eyle... EĞER BİR GÜN DÜNYA YA AİT ÇOK BÜYÜK BİR DERDİN OLURSA, RABB'İNE DÖNÜP '' BENİM BÜYÜK BİR DERDİM VAR '' DEME ! DERDİNE DÖNÜP ''BENİM ÇOK BÜYÜK BİR RABB'IM VAR !'' DE!!!

Son yazılarım

• KARIŞIK BROKOLİ SALATASI
• yeşil mercimekli haşhaşlı börekl
• KARNABAHAR MÜCVERİ
• selam
• SEVGİLİ ARKADAŞLARIM
• TAVUK (MİDYE TAVA LEZZETİNDE )
• UN HELVASI
• TUZLU KURABİYELER
• KANDİLİNİZ MUBAREK OLSUN
• ŞEFTALİLİ KEK

Bağlantılar

• Ana Sayfa
• Profilim
• Arşiv
• Rss

Kategoriler

Etiket Bulutu

Arkadaşlarım

• serinmavi
• nergizcankul
• fundam1984
• beyzan
• ozguluntarifleri
• azidee
• aslanbaysevinc
• deryadanlezzetler
• aintabsofrasi
• yarenvebiz
• ayse26
• adaa54
• baharcicegi
• yemekbloglari
• zehra50
• Blogcu Yemek
• enar
• cedene
• resimlergalerisi
• yesimmutfakta
• nergis2005
• sofram
• hobilendik
• mutfaktayim
• gulserenoten
• asude42
• filizinmutfagi
• gulizce
• mutfaktaki
• emineninguncesi
• leziz
• guldence
• tarcinkokusu
• yemekbulteni
• bergamot
• yemektariflerimiz
• meyvelerinfaydalari
• bebisim2005
• thistime
• recipes
• illedeyemek
• cerkez57
• gulidem
• sercen
• sacbakimiyontemleri
• benyaziyorum
• erena
• bir1
• bebekveresimleri
• bebeksagligi
• healthcare
• fatmaylahersey
• makyajteknikleri
• canbahar
• sahafciniz
• yemegim
• gulennur
• vacations
• besthotels
• eylulden
• emrecanpamuk
• filizpamuk
• sifalibitkilerimiz
• benimdunyam80
• muzurx
• benyaziyorumsiyaset
• satiyorumsaaattim
• meyvelerinfaydasi
• ocakbasi
• erkekbebekresimleri
• ecemine
• selmahlc
• zxc654
• esmerka
• oznurla