KÖFTELİ BEZELYE YEMEĞİ

MALZEMELER

1 kilo bezelye (araka)

1 adet orta boy soğan

2 yeşil biber

2 domates

1 yemek kaşığı salça

1 adet havuç

1 adet patates

1 çay bardağı sıvıyağ

KÖFTESİ

250 gram kıyma

1 adet soğan

1 yumurta beyazı

1 dilim ekmek içi

Tuz, karabiber,pulbiber

YAPILIŞI

Kıyma,ekmek içi, rendelenen soğan, yumurtanın beyazı, tuz,karabiber, pulbiber

Hepsi yoğurulur, küçük köfteler yapılır ,  sıvıyağda kızartılır , tencereden  alınır aynı yağda

Yemeklik doğradığımız soğanlar ve küp doğradığımız havuçlar, katılıp kavrulur salça, katılıp biraz daha kavrulur .

Bezelyeler başka bir tencerede kaynayan suda haşlanır, pişmesine yakın kavurduğumuz soğan ve havuçlar küp doğranan patatesler  ve köftelerde katılır, üzerine küçük doğranan domates ve biberlerde eklenir  suyu ayarlanır havuç ve patatesler  pişince ateşten alınır.

NOT :yanında tereyağlı pilavla servis yapılır . 

Yorum Yaz