31/1/2007 - ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI(gürcü pilavı)

MALZEMELER

1 su bardapı pilavlık bulgur

1 su bardağı arpa şehriye

1 adet tavuk göğsü

3 adet yeşil biber

1 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI

Tavuk az su ile haşlanır, haşladığımız sıcak tavuk suyu ile bulgur ıslatılır,  20 dk.

kadar bekler. Şehriye sıvıyağda pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine 2 su barda-

ğı sıcak su konup şehriyeler pişirilir. Tavuk etleri ufak doğranır, biberlerle birlik-

te sıvıyağda biraz kavrulur, salçası ilave edilir pişen  şehriyelerde ilave edilip 

karıştırılır, en üste  bulgur konup  kısık ateşte 10 dakika demlendirilir . 

Yorum Gönder

2009-06-11 10:48:02 - yemek

2007-02-01 10:37:38 - elinize sağlık

2007-02-01 10:25:13 - elinize sağlık