26/6/2007 - YOĞURTLU PATLICAN YEMEĞİ
 
 
MALZEMELER
1,5 kilo patlıcan
3 adet domates
650 gram yoğurt
2 diş sarımsak
½ çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı su ,tuz, un
YAPILIŞI
Patlıcanlar alacalı soyulur resimdeki gibi doğranır, kaynayan tuzlu suda haşlanır, suyu süzülür soğuması bekenir. Balık unlar gbi unlanarak yağlanmış tepsiye dizilir domatesler rendelenir, yarım çay bardağı sıvıyağda iyice kavrulur, çok az tuz ilave edilir 2 su bardağı sıcak su ilave edilerek bir iki taşım kaynatılır patlıcanların üzerine dökülür 170 derecede sıcak fırında çok hafif kızarana kadar pişer. Üzerine sarımsaklı çok az tuz katılmış yoğurt dökülerek tekrar fırında yoğurt tutununa kadar 5 dakika kadar pişirilir. Soğuk olarak sevis yapılır. 1 gün beklerse çok daha güzel oluyor, servis tabağına dilimleyerek alınıp kapağı kapatılıp veya streçlenerek buzdolabında soğutulur.
NOT :rahmetli anneanne min çok güzel yaptığı bizimde çok sevdiğimiz herkesin bilmediği bir yemek biraz zor gibi gelsede çok güzel bir yemek
NOT:Rahmetli anneannemim yaptığı bizimde çok sevdiğimiz ve fazla bilinmeyen bir yöre yemeği
|
Yorum (16) ::
Yorum yaz!
:: Etiketler : YOĞURTLU PATLICAN YEMEĞİ
Yorum Gönder
|
16 yorum yazilmistir
2008-06-09 12:46:20 - yoğurtlu patlıcan |
| Yazan: isimsiz |
| tarifi denedim ama dolapta soğuk halini pek beğenmedim. dışarıda biraz soğuduktan sonra daha lezzetli geldi bana. tşkrler tarif için. |
| Bağlantı |
2007-06-27 08:35:05 - günaydın canım |
| Yazan: sofram |
| Canım ellerine sağlık, ne kadar güzel ve değişik bir yemek olmuş, bu vesileyle anneannenize de allah rahmet eylesin, bizimle bu güzel tarifi paylaştığın için teşekkürler canım.Denemek lazım, afiyetler olsun canım, dün misafirlerim vardı, yorgunluğunu bugün daha çok hissettim, tarif bile yazmaya fırsatım olmadı, neyse bugün de ziyaretlerimi yapayım, zaten öğleden sonra da çocukların arkadaşları gelecekmiş, dünden var ama birşeyler eklerim yinede, sağlık olsun da yemek yapmak zevk, severek yapıyor insan, canım sevgiyle öpüyorum, ailecek selamlar... |
| Bağlantı |
2007-06-26 22:54:50 - Balsultan dan merhaba |
| Yazan: balsultan |
| Çok değişik bir tarif,ilk defa görüyorum.Ellerine sağlık.Afiyet olsun... |
| Bağlantı |
2007-06-26 22:26:26 - mmmmm.. |
| Yazan: thesuuur |
Anneanneye Allah Rahmet Eylesin diyorum.Evet,gercektende bildik bir yemek degil.Patlican sever olarak mutlaka denemeliyim,sonucu sana bildiririm.Ellerine
saglik.Sicaklarla araniz nasil?Aman kendinize dikkat edin,burdan kucaklar dolusu yagmur damlalari gönderiyorum.Sevgiyle ve dostca kalin.. |
| Bağlantı |
2007-06-26 21:31:29 - selam canım |
| Yazan: ocakbasi |
| ne güzel bir yöre yemeği mutlaka deniyeceğim anneciğine allahtan rahmet seninde ellerine sağlıklar diliyorum sevgilerimle. |
| Bağlantı |
2007-06-26 21:14:12 - nefis.. |
| Yazan: baharhabercisiyim |
Elleriniz dert görmesin, patlicanli yemeklerin hepsini cok severim, bu da yepyeni bir tarif ve görünüm olmus, eminim lezzeti de bir o kadar harikadir...Ellerinize saglik....
"Her kim,"Sübhanallahi,velhamdü-lillahi ve lá iláhe illalláhü,valláhi ekber" derse,o kimse icin cennette bir agac dikilir."(hz.Muhammed)Cok güzel bir hafta gecirmen dileklerimle,selamlarimi iletiyorum... |
| Bağlantı |
2007-06-26 19:19:16 - ***** |
| Yazan: ofisyemekleri |
| Ooooo bu çok değişik güzel bi şey olmuş ellerine sağlık eminim nefisde olmuştur bunu bi ara mutlaka denemem lazım bu arada biraz rahatsızlanmışsın geçmişler olsun canım....Sevgiler......... |
| Bağlantı |
2007-06-26 19:15:21 - merhaba |
| Yazan: yermisinyemezmisin |
| değişik bir patlıcan yemeği olmuş çok severim patlıcanı birde bu haliyle denemek lazım ...Ellerinize sağlık... |
| Bağlantı |
2007-06-26 15:56:26 - Selamlar |
| Yazan: suluboyakutulari |
| Patlıcan yemeğin tam yaz için.Yemek yapmada çektiğimiz sıkıntıları biraz olsun azalttığınız için teşekkürler.Tarifi aldım faydalanacağım.Sevgilerimi sundum sağlıcakla kal. |
| Bağlantı |
2007-06-26 15:21:15 - canim arkadasim |
| Yazan: cerkez57 |
o guzel ovgulerin icin cok tesekkur ederim
o guzellik sana ait canim.
biliyorsun uzun bir suredir tarif ekliyemiyordum
yani resimli tarif.bari makinayi bulmusken bir kac sey ekliyim dedim
hafta sonunda itibaren bir sure yokum.uskudara gecicem
ordanda kayinvaldeme,gorumcelere falan
sonrada antalya gitme ihtimalim var.erkek kardesim orda
oturuyor.her yil cagiriyorlar sicak oldugu icin gidemiyorum
ben sicaklara dayanamiyorum.helede antalyanin sicagina
bu defa bahane istemiyorlar.evde yanlizsin hic olassa 15 gunlugune
gel.
canim bu tarifin cok hosuma gitti.cok degisik.tarifini yazdim
hafta sonu kardesimde deniyecegim kismet olursa
ellerine saglik ellerin dert gormesin |
| Bağlantı |
2007-06-26 14:29:00 - SELAM |
| Yazan: filizpamuk |
| MERHABA NASILSIN CANIM ZİYARETİNE GELDİM PATLICANLI YEMEK HARİKA OLMUŞ YAZ İÇİN İDEAL ELLERİNE SAĞLIK |
| Bağlantı |
2007-06-26 13:41:38 - canım arkadaşım |
| Yazan: guldenelkan |
| Annaneciğin nurların içinde yatsın.Ne kadınlarmış.hiç üşenmeden sevgiyle yaptıkları o güzelim yemeklerin tadı bir başka .Benim rahmetli annanem de öyleydi.Hiç duymadığım tam yazlık hafif ve leziz bir yemek.Harika olmuş.Ellerine sağlık.Sevgiler... |
| Bağlantı |
2007-06-26 12:25:34 - Selam |
| Yazan: bonsaicicegi |
| Harika görünüyor. Elleinize saglik. Bana yazdiginiz yorumlar icin cok tesekkür ederim. Ben sizler kadar tecrübeli olmasamda kendimce birseyler yapmaya calisiyorum.Her zaman görüsmek üzere. |
| Bağlantı |
2007-06-26 11:56:53 - selam... |
| Yazan: bestetadinda |
| ellerinize sağlık gül abla.çok hafif olmuş belli. |
| Bağlantı |
2007-06-26 10:49:37 - slm |
| Yazan: emelinmutfagi |
| ilk defa duydum bu yemeği ama patlıcan çok severim eminim tadıda görünüşü gibi muhteşemdir ellerınıze sağlık banada beklerım |
| Bağlantı |
2007-06-26 09:50:44 - Günaydın |
| Yazan: yemekyapmali |
| Ellerine sağlık, paylaşım için teşekkürler. |
| Bağlantı |
|
Hakkımda
Allahım gönlümde olanı hakkımda hayırlı eyle, hakkımda hayırlı olana gönlümü razı eyle... EĞER BİR GÜN DÜNYA YA AİT ÇOK BÜYÜK BİR DERDİN OLURSA, RABB'İNE DÖNÜP '' BENİM BÜYÜK BİR DERDİM VAR '' DEME ! DERDİNE DÖNÜP ''BENİM ÇOK BÜYÜK BİR RABB'IM VAR !'' DE!!!
Kategoriler
Etiket Bulutu
salata meze börek hamurişleri yemek kızartmalar yaşam TAVUK (MİDYE TAVA LEZZETİNDE ) UN HELVASI TUZLU KURABİYELER KANDİLİNİZ MUBAREK OLSUN ŞEFTALİLİ KEK
Arkadaşlarım
• serinmavi
• nergizcankul
• fundam1984
• beyzan
• ozguluntarifleri
• azidee
• aslanbaysevinc
• deryadanlezzetler
• aintabsofrasi
• yarenvebiz
• ayse26
• adaa54
• baharcicegi
• yemekbloglari
• zehra50
• Blogcu Yemek
• enar
• cedene
• resimlergalerisi
• yesimmutfakta
• nergis2005
• sofram
• hobilendik
• mutfaktayim
• gulserenoten
• asude42
• filizinmutfagi
• gulizce
• mutfaktaki
• emineninguncesi
• leziz
• guldence
• tarcinkokusu
• yemekbulteni
• bergamot
• yemektariflerimiz
• meyvelerinfaydalari
• bebisim2005
• thistime
• recipes
• illedeyemek
• cerkez57
• gulidem
• sevim sar
• sacbakimiyontemleri
• benyaziyorum
• erena
• bir1
• bebekveresimleri
• bebeksagligi
• healthcare
• fatmaylahersey
• makyajteknikleri
• canbahar
• sahafciniz
• yemegim
• gulennur
• vacations
• besthotels
• eylulden
• emrecanpamuk
• filizpamuk
• sifalibitkilerimiz
• benimdunyam80
• muzurx
• benyaziyorumsiyaset
• satiyorumsaaattim
• meyvelerinfaydasi
• ocakbasi
• erkekbebekresimleri
• ecemine
• selmahlc
• zxc654
• esmerka
• oznurla
|
