ZEYTİNYAĞLI ÇİRİŞ YEMEĞİ

MALZEMELER

1 kilo çiriş otu

2 adet havuç

1 adet kuru soğan

½ çay bardağı sıvıyağ

½ çay bardağı pirinç

Tuz,1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı salça veya 2 adet domates

YAPILIŞI

Çirişler resimdeki şekildeki gibi  ayıklanıp yıkanır. Soğanlar yemeklik doğranır havuçlar istenen şekilde doğranır , sıvıyağda  soğanlar ve havuçlar penbeleşene kadar kavrulur, 1 tatlı kaşığı salça veya domatesler doğranıp eklenerek biraz kavrulur, çirişler eklenir bir iki çevrilir pirinçler tuzu ve şekeride  ilave edilerek, sıcak su eklenerek pişmeye bırakılır, pirinçler piştimi çirişler çabuk piştiği için ateşten alınır üzerine limon sıkılarak soğuk  servis yapılır.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !