GÜLÜN MUTFAĞI (1) DOGADAN

25/4/2007 - ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR DOLMASI

Kategori: Zeytinyaglilar

MALZEMELER

6 Adet enginar

2 adet havuç

1 adet soğan

1 adet patetes

½ su bardağı haşlanmış bezelye

3 yemek kaşığı sıvı yağ

Dereotu,tuz,2 kesme şeker ,karabiber

1 adet limon

YAPILIŞI

Tencereye temiz su koyup içine limon sıkıp yıkadığımız ayıklanmış enginarları koyup haşlıyoruz pişince soğumasını bekleyip doğradığımız dere otuna buluyoruz kenarda bekletiyoruz .

Soğanlar yemeklik doğranır havuçlar tavla zarı gibi doğranır sıvıyağda kavrulur.

Pateteslerde tavla zarı gibi doğranıp ilave edilir, biraz kavrulur haşlanmış bezelyelerde katılıp enginarlaı haşladığımız sudan koyup pişirilir, tuzu, karabiberi ve şekeri eklenir , hafif sulu kalacak şekilde pişince enginarların içine doldurulur,  soğuyunca üzerine limon sıkılıp dereotu ve maydanoz eklenip servis yapılır .

EkleBunu Sosyal Paylaşım Butonu
Yorum (14) :: Yorum yaz! :: Etiketler : ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR DOLMASI

Yorum Gönder

Adınız :

Yorum Başlık:

Yorumunuz:


14 yorum yazilmistir

2007-04-29 18:16:59 - Ellerin dert görmesin İNŞ

Yazan: aleyna-dilara
Ellerin dert görmesin. Enginarı mevsiminde 40 adet tüketmek gerekirmiş diye duymuştum. Nefis görünüyorlar, sunumunda harika canım ablam. Her yemeği nasıl böyle süper yapabiliyorsun imreniyorum bu yeteneğine MAŞALLAH ...
Bağlantı

2007-04-27 02:50:38 - selamlar

Yazan: ocakbasi
enginarlar harika görünüyor ucundan aldım ellerine sağlık sevgiler.
Bağlantı

2007-04-26 00:52:35 - http://serinmavi.blogspot.com/

Yazan: isimsiz
Canım iyi dileklerin için teşekkür ediyorum...Çok güzel görünüyor yemeğin ellerine sağlık...Selam ve sevgilerimle....
Bağlantı

2007-04-26 00:52:17 - iyi geceler

Yazan: selmahlc
enginarlar enfes...ye beni diyor..eşim çokda yararlı olan bu sebzeyi sevmiyor nedense ...güzelde yaparım yani..sonunda ben yiyince yapmaz oldum zaten..
aslında karaciğeri temizlermiş eee benimkide serde trakyalılık var özelliklede balık günaha girer der..zevkle yer içer..ama enginarı yemiyor...efendim bizim tekirdağda olta balığı pek bitmez çok özleyince alıyoruz pahalı mahalı...ben evlendiğimde eşimin ailesi yarım kg balığı 4 kişi yerlermi..eşim pek yaptığımı övmez..şımartmamak içinmi bilmem..ben yüz ifadesinden anlarım ya...ama balığımı bir över yakmadan çıtır çıtır yaparmışım...senin gibi kimse yapamıyor der..şimdi biz dört kişi 1.5 kg ye banamıısın demiyoruz ailece balıkçıyız yani..
özellikle istavrite..ayyy daha mı çok özendirdim sizi..ayıp olmamıştır inşallah..
buyrun gelin ben size yaparım başım üstünde yeriniz var..müsait olduğuma döktürdüm yazıyı okurken sıkılmamışınızdır inşallah...
Bağlantı

2007-04-25 22:34:45 - merhabalar arkadaşımmm

Yazan: yemekoloji
enginar dolmasına bayıldım açıktım şimdi ya eline sağlık ablacımmmmm
Bağlantı

2007-04-25 16:44:42 - canimmmm ben geldim

Yazan: cerkez57
iste yemek buduuuuuurrr
eline sagliiiiiiiiiiiikkk.varmi daha.
yemege geliyorum
Bağlantı

2007-04-25 14:31:17 - slm

Yazan: zehra50
Merhaba canimGul ablacigim ellerine saglik enginar dolman cok guzel gorunuyor ben hic yemedim belki bir firsat bulunca denerim ama eminim cok guzel olmustur .sevgiler
Bağlantı

2007-04-25 11:25:39 - mrb

Yazan: Esmerka
Hiç enginar yemedim, eminem tadı lezzetli olar, siz yaptınız yaa..Ellerinize sağlık!
Bağlantı

2007-04-25 11:24:59 - mrb

Yazan: Esmerka
Hiç enginar yemedim, eminem tadı lezzetli olar, siz yaptınız yaa..Ellerinize sağlık!
Bağlantı

2007-04-25 11:06:11 - (-_-)

Yazan: ofisyemekleri
Üffffff ellerine sağlık canım,
ya ben bu enginara bayılıyorum daha doğrusu enginar yemeklerinin hepsine hatta çiğ çiğ yiyesim geliyor sanki enginar benim için yaratılmış gibi hele bilmem bilirmisin enginarın dolmasıda oluyor... Ellerine sağlık canım... Sevgiler..
Bağlantı

2007-04-25 10:52:11 - slm

Yazan: http://yemegimle.blogspot.com/
gül ablacim sen ne yapiyorsunda kötü oluyorki ev halki cok sansli gercekten her gün bayram yapiyorlardir:) ellerine saglik enginar dolmasi nefis görünüyor ben hic enginar pisirmedim ama tadini cok seviyorum bir gün cesaretimi toplayip mutlaka pisirecegim sevgilerimle tüm güzellikler senin ve ailenin olsun....
Bağlantı

2007-04-25 09:30:18 - :-)

Yazan: yenitadlar
ELLERINE SAGLIK ARKADASIM BEN YAPAMIYORUM EVDEKILER YEMIYORLAR KENDIM ICINDE USENIYORUM DOGURUSU
COK GUZEL GORUNUYORLAR
SIZE AFIYET OLSUN:-(((((
SEVGILERIMI BIRAKIYORUM:NURCAN
Bağlantı

2007-04-25 08:07:31 - günaydın

Yazan: sofram
Canım ellerine sağlık, harika olmuş, çok severim enginarı, seninki de çok güzel görünüyor, hadi bir tanesini aldım...mmm çok güzel olmuş... Ben enginarı iç bakla pişirirken de içine doğruyorum, öyle de çok güzel oluyor, zaten çok lezzetli bir sebze, afiyetler olsun, ailecek sevgi ve selamlar
Bağlantı

2007-04-25 03:30:09 - merhaba canım...

Yazan: Eylulden
ellerine sağlık canım hafif lezzetli bir o kadarda faydalı keşke daha bol yiyebilsek görüntü mükemmel öpüyorum canım benim..
Bağlantı

<- Son Sayfa :: Sonraki Sayfa ->

Hakkımda

Allahım gönlümde olanı hakkımda hayırlı eyle, hakkımda hayırlı olana gönlümü razı eyle... EĞER BİR GÜN DÜNYA YA AİT ÇOK BÜYÜK BİR DERDİN OLURSA, RABB'İNE DÖNÜP '' BENİM BÜYÜK BİR DERDİM VAR '' DEME ! DERDİNE DÖNÜP ''BENİM ÇOK BÜYÜK BİR RABB'IM VAR !'' DE!!!

Bağlantılar

• Ana Sayfa
• Profilim
• Arşiv
• Rss

Kategoriler

Etiket Bulutu

salata meze börek hamurişleri yemek kızartmalar yaşam TAVUK (MİDYE TAVA LEZZETİNDE ) UN HELVASI TUZLU KURABİYELER KANDİLİNİZ MUBAREK OLSUN ŞEFTALİLİ KEK

Arkadaşlarım

• serinmavi
• nergizcankul
• fundam1984
• beyzan
• ozguluntarifleri
• azidee
• aslanbaysevinc
• deryadanlezzetler
• aintabsofrasi
• yarenvebiz
• ayse26
• adaa54
• baharcicegi
• yemekbloglari
• zehra50
• Blogcu Yemek
• enar
• cedene
• resimlergalerisi
• yesimmutfakta
• nergis2005
• sofram
• hobilendik
• mutfaktayim
• gulserenoten
• asude42
• filizinmutfagi
• gulizce
• mutfaktaki
• emineninguncesi
• leziz
• guldence
• tarcinkokusu
• yemekbulteni
• bergamot
• yemektariflerimiz
• meyvelerinfaydalari
• bebisim2005
• thistime
• recipes
• illedeyemek
• cerkez57
• gulidem
• sevim sar
• sacbakimiyontemleri
• benyaziyorum
• erena
• bir1
• bebekveresimleri
• bebeksagligi
• healthcare
• fatmaylahersey
• makyajteknikleri
• canbahar
• sahafciniz
• yemegim
• gulennur
• vacations
• besthotels
• eylulden
• emrecanpamuk
• filizpamuk
• sifalibitkilerimiz
• benimdunyam80
• muzurx
• benyaziyorumsiyaset
• satiyorumsaaattim
• meyvelerinfaydasi
• ocakbasi
• erkekbebekresimleri
• ecemine
• selmahlc
• zxc654
• esmerka
• oznurla